Bıçak Nasıl Kullanılır
Mutfakta yaptığınız yemeğe göre doğru bıçak seçmek önemlidir. Bıçakların birçok çeşidi vardır görevleri farklı olup, doğrama, kesme meyve sebzeler için birçok amaç bulunur. Hangi amaç için bıçak kullanacağınızı iyi seçmelisiniz ve sebze bıçağınızı doğrama bıçağıyla doğrama bıçağı sebze bıçağıyla değiştirmek bıçağı köreltir ve bu yüzden dikkat etmelisiniz. Hem körelir hem de sağlık açısından da etkilidir.
Bıçağın Malzemesinin Kalitesi Bıçakların Ömrünü Artırıyor
Bıçağı nasıl tutacağınızı hangi malzeme için kesim türünü iyi bilmeniz gerekir. Sebze bıçağı seçilirken küçük boy olanları tercih edilir soyma işleminden daha rahat edersiniz. Tırtıklı yapısı olan bıçaklar, daha çok ekmek ve kek için kullanılır. Mutfakta pişirilen yemekler son derece görsel açısından çok önemlidir kesilip doğranacak maddenin cinsine göre uygun bıçak seçilmelidir. Kör bıçaklar sağlıksız sonuçlar yaratabilir keskin olmasına dikkat etmelisiniz eğer kaliteli bir mutfak bıçağına sahipseniz çok güzel yemekler yapabilirsiniz. Doğru bıçak kullanıyorsanız görsel açıdan da farklılık yaratmak mümkündür. Bıçak çeşitlerinden diğeri de çakı açılır kapanır bıçaklardır ve kaliteli seçiminde çok uzun ömürlü olurlar günlük hayatımızda cebinizde rahatlıkla taşıyabilirsiniz. Ayrıca kasatura modelleri de çok dikkat çekmektedir.
Doğaya geziye çıktığınızda yanınıza alabileceğiniz çok büyük ve keskin bıçak Av bıçakları kullanılır. İlginizi çekebilecek bıçaklarda mevcuttur kılıç olarak adlandırılan bu tür süsleme sanatıdır bir hediye olarak ya da bir süs olarak tercih edebilirsiniz. Düzgün ve güvenli bir yemek yapmak için doğru bıçağı seçmek doğru tutmanız gerekmektedir sürekli kullanılan bıçaklar bir süre sonra körelir bunun için yapmanız gereken bir porselen tabağı ters çevirerek bıçağın her iki tarafını birkaç kez sertçe sürerek ya da bir mıknatıs yardımıyla kısa sürede keskinleştirmek mümkündür.
