Çakı, bir ya da birden fazla bıçağı içinde olan kesici aletlerdir. Çakıların bir modeli olan damascus çakı ve bıçak modelleri birbirinden farklıdır. Damascus çakı ve damascus çakı olmak üzere iki gruptur. Damascus çakı tek bıçaklı olanları olduğu gibi çift bıçaklı olanlarda vardır. İkinci bıçağı birinci bıçaklatan küçüktür. Keskin ve sivri uçludur. Küçük ve ince yapısı sayesinde belde, çantada ya da cepte kolay taşınır. Sapında titanyum, alüminyum, G10 ya da plastik materyaller kullanılmaktadır. Çakının sapında plastik ve benzeri dokular bulunması kavranmasını ve tutuşunu kolaylaştırır. Estetik güzellikte bir çakı sahibi olmak istiyorsanız ahşap saplı ve özel üretim çakıları tercih edebilirsiniz. Güvenlik mekanizması sayesinde istediğiniz zaman açılıp kapanır ve kazalara sebebiyet vermez. Keskin ve sivri uçludur. Çeliği de sağlam ve kalitelidir. Çakının bıçağı paslanmaz ve leke tutmaz. Ayrıca kararma yapmaz ve uzun ömürlü kullanılmaktadır. Bıçak seçerken bilenebilir olması önemli bir özelliktir. Bıçak bilemek için özel bileme aleti vardır. Ve bu sayede keskinliği artırılmaktadır. Eğer doğada iseniz ve bileme aletiniz yok ise Bıçağınızı keskinleştirmek için sağlam bir taş ya da kaya parçası kullanabilesiniz. Bulmuş olduğunuz taş ya da kaya parçasına sürterek bıçağınızın keskinliğini artmanız mümkündür. Bıçaklar avlanmak, kamp yapmak, dağcılık gibi doğal ortamlarda çok tercih edilmektedir. Genellikle taşınması kolay katlanabilir bıçaklar tercih edilmektedir. Avlanmak için ise özel av bıçakları üretilmektedir. Bıçaklar kullanım alanlarına göre isimlendirilmektedir. Örneğin, ekmek bıçağı, cerrah bıçağı, köseleci bıçağı, meyve bıçağı gibi. Bıçak yapan sanata ise bıçakçılık denilmektedir ve 1950’li yıllardan itibaren bu meslek yapılmaktadır. Ustalardan çıraklara geçen bu meslek insanların gelir kaynağı olmuştur. Ve elde üretilen bıçaklar daha sağlam ve kalitelidir.
